← Branche wechseln
🍽
Liquiditätsplan: Gastronomie
12-Monats-Planung mit branchenspezifischen Werten
Branchenreport: Gastronomie
Jahresumsatz (Prognose)
Inkl. saisonaler Schwankungen
540.000 €
Jahresausgaben
Variabel + Fix + Investitionen
442.604 €
Jahresgewinn
Marge: 18%
97.396 €
Break-Even-Umsatz (mtl.)
Deckungsbeitrag: 35%
20.143 €
Cash Runway
Wie lange reichen die Reserven?
0.4 Monate
Min. Kontostand
Max: 112.396 € · Ø: 59.541 €
13.975 €
Kostenstruktur
Monatliche Marge (%)
Liquiditätsverlauf
Tipps für Gastronomie
Saisonalität beachten
Saisonalität: Jan −30% · Sommer +15–20% · Dez +30%. Plane Rücklagen in starken Monaten für die schwächeren Perioden.
Liquiditätspuffer einplanen
Halte mindestens 3 Monatsausgaben (110.651 €) als Puffer auf dem Konto. Aktuell: ⚠ zu wenig Reserven!